我目前就读的江南大学食品学院，开设的专业有以下几个 食品安全（01T） 食品营养与安全（02T） 发酵食品加工技术（03Z） 食品分析与检测（04Z） 功能食品研发（05Z） 现代中药与保健食品（06Z） 粮食、油脂及植物蛋白工程（07T） 农产品加工及贮藏工程（08T） 水产品深加工（09Z） 葡萄酒工程技术（10Z）
学院拥有两个一级学科博士学位授予点、一个二级学科博士点 、四个博士后流动站；建有国家工程实验室1个，国家级国际合作基地1个，国家级教学示范中心1个，部级科研平台8个，省级重点实验室等6个。
目前学院有本科生、研究生600余人，留学生50余人。学生毕业后就业去向主要是食品生产、加工及流通企业，食品安全管理公司、检验机构以及政府相关职能部门等等。 以上，希望对你有所帮助吧~
鱼心芝优质答主食品科学
食品科学是一门研究食品资源开发与食品生产、食品营养、食品质量控制等的综合性学科，是现代食品工业发展的重要理论和技术基础。食品科学专业培养德、智、体、美全面发展，政治信念坚定、社会责任感强，具有系统的食品科学理论、现代食品工程技术和管理知识，具备食品的资源开发、生产技术管理、工程设计、新技术研究与开发、工程科学研究等方面工作的能力，具有国际视野和可持续发展能力的食品科学领域的科学研究、工程技术和管理的卓越人才。
食品质量与安全
该专业是以食品科学为基础，研究食品的生物性、化学性污染和食品生产过程及管理过程的质量与安全控制，是一门多学科交叉的、具有创新的、综合性学科专业。食品的质量和安全问题是个全球性问题，由于各国的重视，投资在不断增加，研究工作极为活跃，在检测方法、风险评估、质量控制、信息管理等方面都有新的发展，尤其是新型快速检测技术和食品风险分析的发展更为突出，因此也对专业人才提出了新的要求，人才紧缺，该专业学生就业前景很好。
