蓝带国际学院上海怎么报名?

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我女儿今年12岁,刚刚结束在法国蓝带 internationale的三年学习并毕业,学校位于里昂。我想说的是在蓝带没有差生!只有不会教的老师!我们这一届是最后一届在里昂校区学习的中国人(现在应该在巴黎),所以能真切感受到对中国人(尤其是留学生)的态度和之前的变化。

刚开始进入学校的时候会有语言测试,根据测试的结果分等级上法语课,同样也区分了高级班和普通班。所有老师用词很严谨,上课内容很多,练习也很多(因为要考chef de patisserie 和 chef de cuisine 两个证书嘛),刚过去的前两个月真的有点跟不上,但是一个月后就能很快融入。

考试也是分为两部分,理论考试和实习(实践)考试。每一个学期都会安排去不同的餐厅实习,我们这一届是在里昂最火的亚洲餐厅(好像叫le 58),虽然学的是法式菜系,但里面也有中餐的元素,所以我们很快就适应了,并且跟法国人一起实习的感觉真的很棒,他们会给予你最大的尊重并给予你最真实的评价和建议。

考试题目都是随机的(比如这个星期是考刀工,下个星期有可能是考翻糖蛋糕),每个季节都有不同的主题(春天是咖啡和巧克力,夏天是海鲜和海洋元素,秋天是五谷杂粮和甜品,冬天是葡萄酒和菜肴),也会有不同的考官(如果同个学期有同一个国家的考官的话,那他一定是之前在留学期间认识的某个教授或某位厨师)。只要你平时认真学习了,并且把技能点到位了,考试真的不难。

我女儿从3岁开始在蓝带里昂校区读幼儿班,一直到高中毕业。这期间除了语言上的变化(由开始的A2到最后的C1),性格上也从内向变得外向,同时与同学们和老师们的感情也非常好。她曾经跟我们说过在蓝带的那些快乐时光,也跟我们说过一些同学和老师对她的帮助和鼓励。这些都将是她人生中宝贵的财富。

最后,我想说,不管去那个学校,最重要的是你接触的人(包括教师和同学)以及他们对待你的方式。因为人与人是不同的,你所看到的我写的这些只是我个人的经历和主观感受。所以不管我去哪个学校,对我来说,重要的不是那个学校有多么出名,而是它对我是否合适。

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