中国学生去纽约哪个学校好？
先给出答案，如果是在中国申请本科的话，NYU的SPS和CUSPLAN， 哥大工程，宾大工程，杜克FAUP， 宾大WHPP这几个项目的录取率差不多，在4%左右； 如果是美国本土申请，上面几个加上哥大ISP，宾大MSPP，Wisc MPID， UW MSWP等项目的录取也基本在10-20%之间，跟国内的同学申请上这些项目的概率差不读多少。
再来说一下题主提到的专业选择问题。首先，必须承认的是，除了极少数情况之外，一般外国学生的专业选择空间是不如本国学生的（也就是说，大多数情况下，本国人是可以自主选择专业方向的）。因为大学对新生一般是没有明确的专业定向的，所以入学后的第一学年的课程是没有具体方向安排的。
以哥大工学院举例，本科生第一年必修的课程包括数学、物理、编程以及两个大类（机械/电子，土木/材料）的基础课。在第二学年才会根据自己的兴趣选择更加具体的专业方向。但是！每个学期都可以换一次专业，而且只要学分修满，不论是否换专业，最后都能拿到工科学位！
基于上述情况，题主现在考虑的专业问题其实并没有那么重要。因为无论是什么专业，第一学年的学习都是打基础的，只有打下了良好的学科基础，第二学年开始才能做好专业的选择。另外，以哥大的工程为例，大一的时候大部分学生对工程领域并不熟悉，经过第一学期的学习，绝大部分人都会找到自己喜欢的工程专业。 所以建议题主现在不要过于纠结专业的问题，可以先综合考虑学校资源，地理位置等因素，然后再做决定。
如果题主还是想提前确定专业学习方向的话，可以重点考虑一下下面几个因素：
1. 该专业将来在美国就业的情况如何
2. 该专业毕业之后从事行业的主要薪酬水平
3. 对该专业的了解（感兴趣程度） 以上因素的考虑顺序不分先后，题主可以根据自己的实际情况进行调整。