荷兰禁止三校生吗？
我来给你科普一下， 荷兰政府没有禁止中国三本学生申请， 也没有禁止来自其他国家三本或者专科的学生申请。 但问题是， 三本毕业的同学，在硕士阶段选择专业的时候受限很大，基本上只能申请偏文科的专业（理工科几乎没有）。因为文科对背景要求不高且相对容易申请。 而很多中国人申请荷兰留学都是奔着理工科去的，比如计算机、电子工程等等。这些专业对学历的偏好是本科至少是211以上，最好是有相关专业背景。而三本同学由于出身问题，不管怎么样都无缘这类申请。
当然，并不是所有的大学所有的学科对双非同学的录取标准都很高，也会有对资质一般的申请人给出offer的情况，但这种情况属于个例，可遇不可求。而且，在毕业难度上也会比211院校的要难一些。 如果真的想出国读硕士，建议早下手，因为申请季时很多好学校的热门专业早已经满额。另外就是申请奖学金，如果获得奖学金的申请者，可以免交学费还能补贴生活费，这个性价比就很高了。 最后来简单说一下题主说的几所学校，UU，EHU和STH。 UU和EHU都属于文科学校，对申请者的本科学历是比较友好的，不论是不是985还是211，只要专业对口基本都能拿到offer。但是硕士阶段的录取标准是很高的，尤其是英语的要求能达到7.0以上。不过这两所学校的费用较低，性价比不错。而STH属于理工科学校，对中国学生的申请要求会比较高，不过比起泰晤士报排名靠前的名校还要容易些。
希望我的经验对你有用！