新西兰蓝带厨艺学院怎么样？
先简单介绍自己，2016年在里昂国立高等烹饪学校（CNAM）毕业，主修菜式新派法国菜以及葡萄酒。2017年入职新加坡丽思卡尔顿酒店，担任副厨师长的职位至今。 来新西兰的第五天在朋友的推荐下来到这所学校的报名处，当时我的想法是随便报一个兴趣班，学一些简单的西厨知识或者西餐菜单写作等等，因为本身我学习的是法国菜，也想通过这里的课程能让我的菜式多一些新的元素和灵感。因此我就报了两个课：意面和披萨。
在此之后我又参加了学校组织的日本料理课程、甜点课程和刀工课程。虽然我最终没有选择在这里进修，但是真的很感谢这所学校提供的这些宝贵的教学资源！让我能够在短短的几个月时间里学到很多，也认识了很多新朋友。
作为一所专业的厨艺院校，我认为它所具备的所有条件——强大的教师团队，安全的教学环境，完善的设备设施，丰富的教学菜品，良好的学习氛围以及周到的学员服务，都是必不可少的。而蓝带更令我欣赏的地方就是能够提供给学生足够的实操机会，让学生能够将课堂上学到的知识运用出来，并在实际操作中积累更多的经验。
在每一堂课程中老师们都会提前准备好相应的食材，保证学员的安全，并让学员有足够的食材来进行操作练习。 除了正常的课堂教学之外，学校也会定期安排名师讲座或邀请业内的朋友前来交流指导。让我们能有机会学习到更多关于西餐历史与文化、食材采购与处理、菜式创新以及行业规范等方面的知识。
对于想未来在自己国家从事这个行业的学生，学校也能够提供一定的实习机会，让学生能把所学的知识加以巩固和应用。 在校园的身边也有很多值得去体验和学习的地方。比如距离校园大概十分钟车程的Harcourt农场，这里可以提供给学生免费的住宿并且让学生参与农场的日常工作以及体验不一样的农业生产方式。再比如说离学校不远的Mt.Roskill葡萄园，每年的秋季都会举办酒会，学生可以自己动手制作甜品，品尝各类红酒，学习和了解葡萄酒文化。