30岁了去日本留学吗？
题主目前的情况就是，成田机场的免税店，和机场里的餐厅服务员。 当然你可以当个日语老师或者导游，带着团来玩。然后给客人讲解日本的美食和文化。但那样的话……你大概永远只能做服务员了。而且就算给你高工资，也弥补不了你失去的时间、经历和人脉。 因为时间不能倒流。错过了就是错过了。
人生是没有后悔药的。现在回日本重新高考显然是不可能的了（至少我没听说过先例）；申请到奖学金读硕士呢？好像又有有点对不住父母。因为年龄的原因，即使考上了大学，也很有可能被同学或老师瞧不起。 这种两难的选择实在太伤神了！
不过，楼主既然能到成田机场，说明日本语水平已经相当不错了。这样吧，你先去找个中介，问问看能不能申请到特定的学校（比如帝京大学之类的地方），然后办成留学。其实最好的办法还是找一个专门辅导留学生升学的日本机构，他们一般都会有很多门路，只要你能出得起钱。
对了，忘了说一件事——如果楼主想要办成留学，那必须把户口转到日本来。否则你拿中国国籍怎么能考日本的大学呢？ 可是问题是，你已经30岁了啊！这个年龄转学来日留学，从语言到升学的压力都是普通人无法想象的。真的建议你先想清楚再决定。