日本研修有多少种工作？
来，我们看看《外来劳动者就业指南》（2017年修订版）里怎么写的“加工·农业”。 这基本上就是“工厂职”或者“农场劳”——也就是通常所说的研修生、纯劳务签证的就业范围了。 这里顺便提一下，根据职业不同，外国人从事“加工·农业”的工作许可证分为以下五种： 在这里需要特别注意的是： 以上各类人员，原则上不得应聘超过35岁的岗位以及需要资格认证的职位； 如果想要应聘以上的岗位，除了必须满足上述条件外，还必须满足相应职业所要求的条件才行——这一点往往容易被忽略。
所以，从官方口径来看，所谓的“加工·农业”，其实指的就是“工厂职”和“农场劳”这两大类。 下面我们来仔细看看这两大类的具体职业情况。
第一类是“工厂职”，一共有8个小类14个职业。 包括： 机械 ·电气 ·金属 ·土木 ·海洋 ·产业 ·其他（6项） 这里面与制造业相关的职业较多，但是，需要注意以下几个关键词—— “限定一定规模的企业”、“特定行业”、“特定职务”。
由于中日两国间在劳动标准上的差异，加上语言沟通上的困难，很多规模较大的日系企业会专门设置给外国人的生产一线基层职位，例如，工厂的生产线作业员、质检、仓库管理员等。这类职位一般要求较为宽松，年龄偏大的外国人也可能会得到考虑。 不过，这种职位往往是“有限定规模的企业”、“特定行业”、或“特定职务”里的。换句话来说，即便是同一行业的公司，因为可能属于不同的“特定行业”，他们对于外籍员工的招聘门槛也可能会有很大的区别。
另外要补充的一点，在日本有所谓“职业种类”的概念，也就是说，即使是做相同的工作，因为所做内容的具体细节不一样，其所在的职业类别也可能是不一样的。这点也同样要注意。
第二类是“农场劳”，一共6个小类9个职业。 包括： 果蔬 ·花卉 ·养殖（5项） 这个类别相当于国内的“农林渔牧”业，如果打算以研修生的身份赴日从业，这一类专业相对来说对口程度较高。
需要注意的是，这一类大多是需要一定的农作经验或相关技能的人才，因此对海外人员的招收门槛相对比较高一些。