荷兰的美食怎么读？
Holland 的 美食，其实也就是 奶酪、黄油、酸奶这些奶制品，除此之外还有 鱼丸（Haring）、 香肠（Krokodeil) 和 腌菜 (Onglet)之类的肉类，但是跟法国和意大利那些让人流口水的肉食不同，这里的肉比较清淡，做法主要是烤或者烟熏，味道偏酸。
在 荷兰，最知名的食品当然是 奶酪了。100克的 奶酪大概含有500卡路里的热量，而100克的奶油则含有820卡路里的热量——相当于吃下两块蛋糕的热量。不过，尽管 奶酪和奶油这样高热量食物的摄入量应当严格控制，但鉴于它们含有的脂肪属于优质脂肪，因此对人体的作用不仅不会像饱和脂肪那样沉积在体内，反而有降低胆固醇、促进肠道蠕动、缓解便秘的作用。如果每天食用适量的 奶酪对调节肠胃功能有很大帮助。
也有研究认为适量吃些 奶酪对健康有益，例如可以预防骨质疏松等。因为 奶酪中含有极为丰富的钙和维生素D，这两种元素都是预防骨质疏松不可缺少的营养素。经常吃 奶酪还可以令皮肤润泽细腻，增加弹性，减少皱纹，起到美容的效果。 当然，吃 奶酪也是有学问的，由于经过发酵的过程， 奶酪中的营养更容易被人体吸收，所以最好在早餐时或餐前服用，这样能保证充足的运动量来消耗能量，而且能让营养物质更充分地被吸收利用。在进食其他食物时不宜喝太多饮料，以免稀释胃酸，影响消化和杀菌效果。