国立在墨尔本吗？
谢邀！ 本人QUT会计硕士，16年7月拿到PR，18年2月转到澳大利亚公民身份。本科和研究生都在莫纳什读的，对这边的教育体制比较了解。
首先，国立不是学校名字，是“Australian National University”的简称（因为校址是在ACT州，所以有的时候用ANU来特指这个学校）。这是澳洲最好的大学之一了（也是最难进的）。
第二，你说的是“Nationality”吧……如果我说错了我向你道歉。你问的应该是“移民专业”还是“非移民专业”，这两个概念其实是有一定交集的——一些职业是受限制的，也就是所谓的“非移民专业”，但这类职业大部分都是需要具有很高学历的人才可以胜任的（医生、律师、建筑师等等），当然也有一些不需要高高学历就可以申请的职业签证，比如厨师、美发师等。这些职业被统称为“Skilled Occupation List”，简写为SOL。而很多本科和硕士的专业，基本上都能归到某个SOL列表里，也就是说，只要找到了合适的移民专业，办理移民的时候就不用考虑职业评估的问题了，可以直接递交移民局申请。
第三，怎么找到合适自己的移民专业呢？有两个方法可以参考一下——第一个是通过ANZSCO（Australia and New Zealand Standard Classification of Occupations）职业分类表来找，这个职业分类表把每个职业分为5个级别，分别是1～5级，1级是最高级别的职业，自然也是最难移民的职业；第二个方法是看各个大学的课程，一般来说，大学所提供的课程会按照ANZSCO的分级体系给课程分级的，越高级的课程往往意味着该职业越难移民。